Umai Ikan Mentah... Actually terkenal bagi kaum melanau... Dan my father.... Cheh! Hehe... Sebenarnya orang melanau jugak. That why kemaruk dengan umai. Bukan ikan masin je boleh buat umai. Ikan mentah pun boleh. Selalunya... Paling famous orang buat umai ikan pirang. Tapi... Aku lagi suka makan umai udang kecik. Fuh! Tengah menaip draf entri ni pun... Aku boleh terliur bila mengingatkannya. Haha...


Nak buat umai ikan mentah... Bahan yang diperlukan hanyalah ikan yang telah dibuang tulang dan dilayang halus. Bawang putih, bawang merah, halia, cili, limau dan perasa.

Cara membuatnya pulak. Potong kesemua bahan dan gaul sekali harung. Dah siap... Pekena pulak dengan perasa ajinomoto dan garam. Semudah ABC kan... Nak buat umai.

Alhamdulillah... Rezeki dinner malam ni. Tetiba teringin nak makan. Hehe...